今天小編給大家分享一下對咖啡機(jī)的一些看法，如何簡單看幾點(diǎn)評論一款咖啡，***簡單粗暴：

1，看有沒有壓力表，一般有壓力表的咖啡機(jī)都不錯(cuò)，因?yàn)檎嬲苓_(dá)到9bar的咖啡機(jī)都會(huì)給自己安裝一個(gè)壓力表，這是一個(gè)賣點(diǎn)，當(dāng)然意式濃縮咖啡制作條件就有一條是壓力限制，凡是沒有壓力表的基本上都是達(dá)不到9bar壓力的。大家去觀察下咖啡店半自動(dòng)或者是國外好的咖啡機(jī)基本都配備水表。

2，有沒有兩個(gè)豆倉，對于做咖啡生意的客戶，盡量選擇配備雙研磨的咖啡機(jī)，你要知道專業(yè)的咖啡師對濃縮和美式咖啡肯定會(huì)采取不同的研磨度，凡是一磨到底的不是特別好的咖啡機(jī)。至于是否220V電機(jī)，***頭是否不銹鋼材質(zhì)，是否是平***，錐***就不用太考慮，***是平***濃縮咖啡機(jī)需要在短時(shí)間內(nèi)獲得較高濃度咖啡，平***磨豆機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，高濃度也會(huì)讓香氣濃郁。有興趣可以去查查磨王MAHLKÖNIG(邁赫迪)，還有星巴克常用的磨豆機(jī)基本都是平***。

3，詢問萃取的單元的動(dòng)力和簡單結(jié)構(gòu)，是采用的什么電機(jī)，是否是雙過濾薄片設(shè)計(jì)。想要做好一杯意式濃縮，取決于三個(gè)方面，一是研磨;二是水溫壓力，三是萃取。在研磨，水溫壓力一定的情況下，萃取單元的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)就起到很大的作用，將餅擠壓的力度，餅與水之間的隔膜都是至關(guān)重要的，一般如果選用大扭矩的電機(jī)，選用更加穩(wěn)固的機(jī)構(gòu)這樣的咖啡將會(huì)更好。

4，詢問咖啡機(jī)的清洗方式，一般我們選擇需要有專業(yè)***和藥劑清洗的咖啡機(jī)。要知道再好的設(shè)備也需要保養(yǎng)，越是專業(yè)的設(shè)備越需要專業(yè)的配合。有專業(yè)***和藥劑清洗的咖啡機(jī)會(huì)給您的設(shè)備和食品安全提供更大更專業(yè)的包裝，一定不要覺得麻煩，凡是號稱不麻煩的事情***都會(huì)證實(shí)它更加麻煩。